吃红薯的六大好处

2017-06-24 01:24:56 来源: 漯河信息港

喷釉机器人红薯,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。尤其在秋天吃,营养价值和口感更好。 多吃红薯还有以下6个好处: 1、增强免疫力 红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。 2、稳定血压 增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的红薯能提供约542毫克的钾元素。 3、保护视力 杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为,红薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤。 4、预防便秘,有助消化 由于红薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。 5、提高生育能力 哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出,对于育龄妇女来说,红薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。 6、减轻炎症 胆碱是红薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。 温馨提示:在购买红薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的红薯,把它储存在阴凉干燥的地方,多能储存3~5周。 红薯忌与柿子同吃 据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。 红薯应该何时吃 红薯缺少蛋白质和脂质婚介,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。重要的是,红薯在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 糖尿病人能吃红薯吗 能,但只能适量吃。专家介绍,红薯中含有较多量的淀粉、多糖,如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素,没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人,就需要控制饮食的总热量 特别提示:吃红薯不可过量 红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。 红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。 糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。 因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。 红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。中庚香山小镇
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