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2020-03-27 11:52:00 来源: 漯河信息港

健康饮食 让乳腺癌乖乖阔别你

每天1茶匙亚麻籽

亚麻籽有很强烈的坚果味道,含有两种物资,木酚素和OMEGA-3脂肪 酸,可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示,常常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的概率低33%。只需要加1茶匙亚麻籽油到你的早饭谷物或午饭盒饭里,或用亚麻籽油做沙拉调味剂,将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合便可。

每天一份或多份低脂或脱脂奶制品

很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险,但实际上二者之间并没有联系。健康研究人员建议:女性逐日最少食用一份低脂奶制品,可以减少更年期前患乳腺癌的概率达三分之一。每日食用两份奶制品,如脱脂牛奶和脱脂酸奶,是很好的选择。

每天四至六份高纤维食品

高纤维的食谱意味着体重减轻,从而起到下降乳腺癌危险的作用。研究发现,逐日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低,而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早饭谷物,全麦面包和全麦面条作为晚饭。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午饭,新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。

每天多于9份的蔬菜和水果

研究显示蔬菜和水果富含植物化学物质,这些物资帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。俄勒冈健康科学大学癌症研究所的研究发现,逐日食用5份以上蔬菜水果的女性比仅仅食用1、两份蔬菜水果的女性患乳腺癌 的危险低50%。

在任何可能的情况下获得蔬菜水果,如在早饭麦片粥里放一把葡萄干,或在下午茶时吃一点杏干。大多数水果和蔬菜含有少于100卡路里的热量,所以不要担心食用它们,但是对水果干却要特别注意,5枚西梅干就含有100卡路里的热量,而5片杨桃干含有155卡路里的热量。

每周2~3杯绿茶

虽然有些人不喜欢绿茶的味道,但每周饮用3杯绿茶非常有益。绿茶可以减缓癌细胞的生长。南加州大学的一项研究发现,每周饮用3~4茶杯绿茶的女性比不饮用绿茶的女性患乳腺癌的概率低40%。

每周3~4次鱼类

冷水鱼,如三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼,它们富含OMEGA-3脂肪酸,可以通过杀死早期乳腺癌细胞从而预防乳腺癌。研究发现,逐日食用最少50克此类鱼类的女性比极少或根本不食用此类鱼类的女性患乳腺癌的危险低26%。鱼类通常比较昂贵,如果你担心费用太高,无妨简单地在午饭沙拉中加入一份三文鱼罐头。每周不要食用多于1。5千克汞含量较高的鱼类,特别是怀孕和哺乳期的女性,因为这会伤害胎儿的神经系统。

关注有益健康的脂肪

在芥菜、坚果和橄榄油中发现的单一不饱和脂肪已经被证明可以预防疾病。研究显示,经常摄取单一不饱和脂肪能够减少患乳腺癌的危险达45%。另一方面,摄取在海鲜、大豆、玉米、红花和葵花子油中发现的多不饱和脂肪能够增加患乳腺癌的危险达69%。怎样做才最好呢?保持逐日摄取热量中的20%来自于脂肪,而其中大多数应该是好的单一不饱和脂肪。

红肉中含有的动物脂肪和全脂乳制品一样能够增加乳腺癌的危险,最好的办法是放弃红肉,但如果你确实喜欢它们,可以每周放纵一次。

阔别糖类

饮料和垃圾食品中的精制糖影响身体中胰岛素水平,研究显示,身体中胰岛素水平较高的女性更容易癌症复发。你偶尔食用并没有大害,例如每周食用一或两次,或几块巧克力,再或喝一些低脂巧克力奶。

谢绝酒精

酒精能够增加患乳腺癌的危险,每天饮用一至三杯酒的女性患乳腺癌的几率比其他人高10%。营养学家建议每周饮酒量不超过一至两杯,但如果你决定喝更多的酒,别忘记补充多种维生素和叶酸。这些矿物质可以将中等饮酒量(逐日一至三杯)的女性患乳腺癌的危险下降27%。

保持健康的体重

在成人阶段体重超标高于15千克的女性患绝经期乳腺癌的危险比其他女性高一倍。怀孕期间一样需要注意体重,如果体重增加多于10千克,而生育以后却没能够成功减下来,那末这样的女性绝经后患乳腺癌的危险比其他女性高40%。出一点汗每周坚持锻炼最少一小时以上的女性,即便仅仅漫步,依然比完全没有运动的女性出现初期乳腺癌的危险低35%。

母乳喂养:母乳喂养可以下降患乳腺癌的危险,因为它减少了身体内致癌雌激素的分泌。

(实习:邓碧琴)

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