脆嫩椒油藊豆的做法

2019-05-15 07:22:38 来源: 漯河信息港

导读:

这道菜色泽鲜美,爽口,是4川名菜,掌握了技能可以随时1显身手。

脆嫩椒油藊豆的材料:

主料:扁豆250克,花生米100克。红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙。

调味料a:酱油1小匙,白醋,糖各2大匙,盐少许。

调味料b:油,香油各1大匙。

脆嫩椒油藊豆的做法:

去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。烧热调味料b,放下花椒以小火炸香,倒入调味料a,待滚即熄火,挑去花椒粒后倒入装藊豆的盘中,拌合均匀放置1小时后便可食用。

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