吃糯米可以养胃吗糯米变红还能吃吗

2019-06-19 14:09:03 来源: 漯河信息港

我们都知道,吃糯米是多身体有好处的。不过很多时候糯米会变红,那么变红的糯米还可以吃么?下面和小编一起看看吧!

糯米生虫了还能吃吗可以吃。

如果不是很严重的话,糯米生虫了是还能够继续吃的,你可以拿到屋外晒一晒,拣一拣,还有在淘米的时候,把虫子淘洗干净就可以了,不过生虫的糯米味道肯定不如之前的好。但如果是糯米生虫很严重的话,建议还是不要食用了,以免吃出毛病来。从播种、插秧到收割、晒稻谷,再到去壳,糯米来之不易。就保存来说,农民家一般是保存稻谷,要吃的时候才去壳变为糯米。而对都市人来说,建议不要一次性买太多糯米,并且要注意保存不让它生虫或霉变。至于说糯米生虫了还能不能吃,一般是没问题的,淘洗干净即可。

糯米变红还能吃吗应该是叫黄粒米,是发热后形成,还有用水磨的糯米没有及时的干燥,由于有水分发酵了就会变红。但不影响食用,不用担心的。大多数认为含有黄曲霉毒素,国家规定不能超过2%,少的话,你检出并充分淘洗,多的话你就不要使用了。

没长虫子,没有变质味道应该可以吃。

糯米淀粉含量很高,一般保质期比较长,如果是干的可以保存很久的,不要放在潮湿阴暗的地方,容易发霉变质。

吃糯米可以养胃吗糯米不像粳、籼稻那样可当主食顿顿食,人们多用其来熬粥、做八宝饭、炸煎堆、蒸年糕、制糍粑、酿甜酒等,是利用其黏性强的特点。糯米含有较多的可溶性糊精和麦芽糖成分,一经煮熟就会黏合成团,不容易散开 ,所以很容易制成各种形状各异,味道可口的食品。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、气短无力、妊娠腰腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等,为温补强壮品。

脾胃虚弱,饮食减少,大便稀溏,也宜使用糯米作为食疗,与山药配用效果更好。取糯米500克,用水浸泡一夜,沥干,放入锅中用小火炒熟,磨成细粉备用。用山药30克煎成汤羹,在沸滚之际,加入糯米粉30克,伴入砂糖和少许胡椒粉,每日清晨食用。

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